Filet mignon au miel et à la vanille
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc ou de veau
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- sel et poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanillle.
Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive 2 mn de chaque côté.
Mettre le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanille et faire cuire 30 mn au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5 mn.
Passer sous le grill 3 mn pour caraméliser.
Servir avec du riz ou des pâtes.Partagez sur les réseaux sociaux
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