Petits flans à la vanille

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 40 cl de lait
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 120 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faites bouillir le lait. Mélangez dans une terrine les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.

Ajoutez le lait chaud en mélangeant énergiquement.
Répartir le flan dans des ramequins.

Placez au bain-marie, et laissez cuire 20 min au four.

Pour vérifier la cuisson du flan, piquez une aiguille au centre de celui-ci, elle doit ressortir sèche!

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