Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 10 cl de crème liquide
- 2 gousses de vanille fendues
- 5 cl de sirop d'orgeat
- 150 g de riz rond
- 100 g de sucre en poudre
- zestes d'orange confits (pour la déco)
Préparation :
Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et la crème dans lesquels vous ajoutez les gousses de vanille fendues et le sirop d'orgeat.
Ajoutez le riz rond bien lavé à l'eau chaude.
Faites cuire 25 mn.
Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre.
Versez dans 6 verres décorés avec des zestes d'orange confits.
Laissez refroidir avant de déguster.
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