Glace vanille

Préparation : 30 mn

Ingrédients (pour 1,25 litre de glace) :
- 180 g de sucre
- 1 cuillère à cafe d'essence de vanille
- 100 ml de lait
- 6 oeufs
- 500 ml crème fraîche

Préparation :

Mettre le sucre et les jaune d'oeuf dans un plat. Battre (pas trop pour qu'elle reste jaune). Ajouter la cuillère à café d'essence de vanille, ajouter le lait, mélanger ensuite la crème fraîche. Quand le tout est mélangé, ajouter les blancs battu en neige. Quand le mélange est prêt, verser dans une sorbetière et laisser tourner.

Partagez sur les réseaux sociaux

Commentaires :