Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
300 g de miel d’acacia
250 g de farine complète
50 g de poudre d’amandes
10 cl de lait
1 œuf
20 g de beurre pour le moule
1 sachet de levure
1 goutte d’huile essentielle de Gingembre (Zingiber officinalis)
1 goutte d’huile essentielle de Cannelle écorce (Cinnamomum zeylanicum)
1 goutte d’huile essentielle de Clou de Girofle (Syzygium aromaticum)
1 goutte d’huile essentielle d’Anis (Pimpinella anisum)
1 goutte d’huile essentielle de Citron (Citrus limomum)
2 gouttes d’huile essentielle d’Orange douce (Citrus sinensis)
1 goutte d’huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)
Préchauffer le four à 170°C (Th 5-6).
Mettre le lait et le miel dans une casserole et chauffer sur feu doux. Oter dès frémissement.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Y ajouter la poudre d’amandes. Mélanger à nouveau, puis creuser un puits.
Verser peu à peu le lait et le miel d’acacia mélangés aux huiles essentielles sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, et terminer en incorporant l’œuf.
Enfin, beurrer le moule, verser la pâte et mettre au four pendant environ 50 minutes.
