Une petite gourmandise aux huiles essentielles, voilà une idée étonnante qui surprendra nos papilles !
Pour confectionner une vingtaine de madeleines, il vous faudra :
160 g de farine tamisée
120 g de sucre en poudre
150 g de beurre
2 œufs
1/2 càc de levure
6 gouttes d’huile essentielle d’orange douce bio
Recette:
Préchauffer le four à 200° (thermostat 7).
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Mettre le sucre dans un saladier et y ajouter les œufs. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Dans un autre récipient, mélanger la levure à la farine, puis incorporer petit à petit aux œufs blanchis. Ajouter le beurre fondu et mélanger délicatement. Enfin, ajouter les gouttes d’huiles essentielles et mélanger une dernière fois, toujours délicatement.
Remplir à moitié chaque moule à madeleine à l’aide d’une cuillère.
Enfourner pour 13mn. Démouler à la sortie du four. Une fois tièdes ou froides, c’est prêt à déguster !
Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.
